海带排骨汤

食材

做法步骤

1. 1干海带结提前用清水泡2小时，反复搓洗去掉泥沙，剪成小段。
2. 2排骨冷水下锅加姜片、料酒焯3分钟，撇净浮沫后温水洗净。
3. 3砂锅加热水约2L，放排骨、姜片、葱段和海带段，大火烧开转小火炖70分钟。
4. 4尝味补盐（海带本身带咸，盐要少放），加白胡椒粉调味。
5. 5撒葱花，滴几滴香油出锅。