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海鲜豆腐煲

⏱ 30分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜海鲜微辣酱香中热量焖豆制品、鱼虾海鲜

食材

主料

嫩豆腐1块
虾仁8只
蛤蜊10个
鱿鱼圈50g

配菜

姜蒜末
葱花

调料

生抽1勺
蚝油1勺
盐
白胡椒粉
香油
水淀粉

做法步骤

1豆腐切小块，蛤蜊吐沙洗净，虾仁去虾线。
2砂锅或锅中少许油，下姜蒜爆香，加一碗水烧开。
3下豆腐煮3分钟，下虾仁、鱿鱼圈、蛤蜊。
4煮至蛤蜊开口，加生抽、蚝油、盐、白胡椒调味。
5水淀粉勾薄芡，撒葱花，淋香油。

💡 蛤蜊开口即熟；用砂锅保温好，上桌还在咕嘟。