🦪

蒜蓉粉丝蒸扇贝

⏱ 15分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜海鲜不辣鲜香低热量蒸鱼虾海鲜、蔬菜

食材

主料

扇贝6只（带壳）

配菜

粉丝1小把（泡软）
蒜蓉1头
葱花
红椒粒

调料

生抽2勺
蚝油1勺
食用油2勺

做法步骤

1扇贝用刷子刷净外壳，撬开去掉黑沙包，留半壳，贝肉洗净。
2粉丝泡软剪短，铺在扇贝肉上。
3蒜蓉用油炸至金黄，加生抽、蚝油调成金银蒜，浇在粉丝上。
4水开上锅大火蒸5分钟。
5取出撒葱花、红椒粒，烧热油浇上。

💡 蒸5分钟刚好，久蒸贝肉缩老；蒜蓉是灵魂。