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清炒娃娃菜

⏱ 10分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜素菜不辣清淡低热量炒蔬菜

食材

主料

娃娃菜2棵（约350g）

配菜

蒜末3瓣
小葱1根（切段）

调料

盐适量
蚝油半勺
食用油1勺

做法步骤

1娃娃菜切去根部，纵向剖成4～6条，洗净沥干。
2锅烧热放油，下蒜末、葱白爆香。
3大火下娃娃菜翻炒1分钟，菜叶变软后加蚝油炒匀。
4沿锅边淋2勺清水，加盖焖1分钟至菜梗断生。
5加盐调味，撒葱绿段翻匀出锅。

💡 娃娃菜梗厚，剖开后再炒并加少量水焖1分钟，梗叶熟度才一致。