🥬

清炒小白菜

⏱ 10分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜素菜不辣清淡低热量炒蔬菜

食材

主料

小白菜400g

配菜

蒜末3瓣
干辣椒1个（可选）

调料

盐适量
食用油1勺

做法步骤

1小白菜洗净沥干，菜梗和菜叶分开（梗粗叶嫩，熟的时间不同）。
2锅烧热放油，下蒜末（和干辣椒）爆香。
3先下菜梗大火炒30秒，再下菜叶一起炒30秒。
4加盐调味，翻匀立刻出锅。

💡 梗先下叶后下，避免叶子烂了梗还生；青菜沥干水下锅才不出水。