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清炒茼蒿

⏱ 8分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜素菜不辣清淡低热量炒蔬菜

食材

主料

茼蒿400g

配菜

蒜末4瓣

调料

盐适量
蚝油半勺
食用油1勺

做法步骤

1茼蒿摘去老梗，切成长段，洗净沥干（茼蒿易夹泥，要多洗两遍）。
2锅烧热放油，下蒜末爆香。
3大火下茼蒿快速翻炒30～40秒，闻到浓郁的茼蒿香即可。
4加盐、蚝油翻匀，立刻出锅。

💡 茼蒿香气易挥发，全程不超过1分钟，快炒出锅味道最浓。