烤五花肉

食材

做法步骤

1. 1五花肉切0.5cm厚的片，大小均匀便于同时烤熟。
2. 2加生抽、蚝油、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、蒜末、香油抓匀，冷藏腌30分钟以上。
3. 3烤盘铺锡纸，把肉片平铺开（不要重叠），底下可垫一层洋葱丝。
4. 4烤箱预热200℃，中层烤12分钟，取出翻面。
5. 5再烤8～10分钟至边缘焦脆、油分逼出，撒盐和孜然粉，用生菜叶包蒜片、青椒圈食用。