玉米排骨汤

食材

做法步骤

1. 1排骨冷水下锅加姜片、料酒焯3分钟，撇净浮沫后温水洗净。
2. 2甜玉米切成3cm小段，胡萝卜切滚刀块。
3. 3砂锅加热水约2L，放排骨、姜片、葱段和玉米段，大火烧开转小火炖70分钟。
4. 4下胡萝卜块再炖15分钟至软糯，汤色泛黄清甜。
5. 5加盐、白胡椒粉调味，撒葱花出锅。