糖醋荷包蛋

食材

做法步骤

1. 1先调糖醋汁：番茄酱、香醋、白糖、生抽、盐、清水、淀粉放入碗中搅匀备用。
2. 2平底锅放油烧热，逐个打入鸡蛋，中火煎成两面金黄的荷包蛋（可把蛋黄戳破更易熟），盛出。
3. 3锅中留少许底油，倒入调好的糖醋汁，小火熬到冒泡变稠。
4. 4放入荷包蛋，让每只蛋都裹上酱汁，翻一次面再烧30秒收汁。
5. 5装盘，撒葱花、熟白芝麻即可。