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紫菜蛋花汤

⏱ 10分钟 📊 简单 👥 2人份

汤半荤半素不辣清淡低热量煮蛋类

食材

主料

鸡蛋2个

配菜

干紫菜1小把
葱花
虾皮少许（可选）

调料

盐适量
香油几滴
生抽少许

做法步骤

1紫菜撕小块放碗底，加葱花和虾皮。
2锅中加水500ml烧开，鸡蛋打散。
3转小火，将蛋液沿筷子缓缓淋入锅中形成蛋花。
4蛋花浮起后加盐调味，冲入碗中紫菜里。
5滴香油即可。

💡 紫菜不要久煮，冲烫即可；蛋液淋入后不要马上搅动。