蒜蓉娃娃菜

食材

做法步骤

1. 1娃娃菜切去根部，纵向剖成6条，洗净后摆入盘中。
2. 2大蒜剁成蒜蓉分成两份：一份下油锅小火炸至金黄（金蒜），与另一份生蒜蓉混合。
3. 3蒜蓉中加生抽、蚝油、白糖、少许盐拌成蒜蓉汁。
4. 4把蒜蓉汁均匀浇在娃娃菜上，水开后上锅大火蒸8分钟。
5. 5取出撒葱花、小米椒圈，烧一勺滚油浇在上面炝香即可。