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青椒香干

⏱ 15分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜素菜不辣咸香低热量炒豆制品、蔬菜

食材

主料

香干4块（约200g，切片）

配菜

青椒2个（切片）
蒜末2瓣

调料

盐少许
生抽1勺
蚝油半勺
白糖少许
食用油

做法步骤

1香干斜切成薄片，开水焯30秒捞出；青椒去籽切片。
2锅中放油烧热，下蒜末、青椒片大火炒30秒。
3下香干片翻炒1分钟，加生抽、蚝油、白糖和2勺水炒匀。
4加少许盐调味，大火翻匀出锅。

💡 香干切薄片才好入味；青椒保持脆感，别炒过头。