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韭菜炒虾仁

⏱ 15分钟 📊 简单 👥 2人份

热菜海鲜不辣鲜香中热量炒鱼虾海鲜、蔬菜

食材

主料

鲜虾仁150g
韭菜200g

配菜

姜片

调料

盐适量
料酒1勺
白胡椒粉少许
食用油

做法步骤

1虾仁去虾线，加料酒、白胡椒粉腌10分钟。
2韭菜洗净切段（茎和叶分开放）。
3锅中油热，下姜片和虾仁滑至变色盛出。
4锅留底油，先下韭菜茎翻炒10秒，再下韭菜叶。
5倒回虾仁，加盐大火翻匀立刻出锅。

💡 韭菜最后下，大火快炒不出水；老了就发软。